Печенье на скорую руку - "Апельсиновая фантазия"

Вчера оценила вкуснятину от своих родителей, да так она мне понравилась, что решила поделиться таким простым и вкусным рецептом с Вами:

 

 

• Мука - 2 стакана
• Маргарин - 50 гр
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 3 ст. ложки (использовалась 20%)
• Масло растительное - 3 ст. ложки
• Сахар - в тесто - 80 гр, для начинки - 160 гр
• Сода - 0,5 ч. ложки (гасится) 
• Соль - щепоточка в тесто
• Апельсин с цедрой для начинки - 1 шт.

Тесто : Маргарин растереть с сахаром, затем добавить все выше перечисленные ингредиенты, в последнюю очередь всыпав муку. Вмесить тесто.

Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

Начинка : За это время готовим начинку. Берём апельсин, прямо с цедрой взбиваем его с сахаром в блендере. Всё начинка готова :-)

Готовим : Достаём из холодильника тесто, делаем из него небольшие шарики.
Шарик раскатываем, кладём на середину немного приготовленной начинки и как только фантазия позволяет делаем индивидуальную печенку :-). Тоже самое проделываем с оставшимся тестом.

Ставим в разогретую духовку, по рецепту 180 градусов, но родители сказали что пекли на 200.

Доводим до готовности, в зависимости от вашей формы печенья следите за готовность, моим хватило 15 минут.

Достаём, выкладываем на тарелку и сверху присыпаем сахарной пудрой.
И получаем вот такую красоту:

Я всего лишь фотограф их кулинарного шедевра, ну и преданный поЖиратель, конечно :-)

Приятного аппетита!

Торт сделай сам своё "Вафельное Чудо"

Торт "Вафельное Чудо"

Такое озорное название не случайно, вообще-то я его сначала хотела назвать лаконично так, но с пафосом - "Вафельный воскреситель". Но посчитала, что это всё-таки очень высокопарно звучит для тортика, поэтому "процесс воскрешение" я завуалировала словом - Чудо :-)

Сейчас объясню отчего вдруг я так высоко замахнулась с названием.
Разумеется, дело совсем не в том, что после кусочка такого тортика, можно примерить "пернатые крылья" или "очутиться в чане с кипящим маслом", короче, ну Вы поняли, кто что в этой жизни наработал, тому, так сказать, туда и "билет в один конец" намекаю на Рай и Ад. Нет, будьте спокойны, после одного кусочка, Вы непременно захотите другой, естественно, если Вы сладкоежка, и за это Вам ничего не будет. Может быть, даже останетесь в прежней весовой категории, а может быть, перейдёте в следующую...
Конечно, это больше шутка и на таких мыслях Вы не должны зацикливаться, просто не отказывайте себе в маленьких удовольствиях, то есть удовольствиях знающих меру. Поэтому позволяйте себе "гурманистические искушения", но умейте вовремя останавливаться, но иногда необходимо и чуть-чуть превышать "лимит меры", при одном, но оочень главном условии, когда Вам невероятно вкусно :-))

Итак, сегодня я Вас учу "воскрешать" "состарившиеся" (в пределах разумного)  шоколадные сладости: конфеты, шоколадки.
При этом, Вы сможете быстро сделать целый торт и даже избавиться от надоевших или перележавших в Ваших закромах сластей.

Вот моё "Вафельное Чудо"

 

И это "Чудо" у всех будет своё, уникальное, так как у каждого будет свой неповторимый набор используемых конфет и шоколада.

Для производства подобного торта нам потребуется :

1. Набор готовых вафель (Вы их можете найти на прилавках практически любого продуктового магазина)
2. Ваш индивидуальный набор шоколадных сладостей
3. Молоко 

Это основа, основ, остальное это творчество и Ваша фантазия. Видите, как всё просто.
Процесс приготовления :

1. Всё "шоколадное ассорти", которое Вы у себя нашли, нарезаете ножом, либо ломаете рукой. (Это надо для того, чтобы быстро и равномерно у Вас всё растопилось). Ставите получившиеся "крошево" на водяную баню, подливаете немного молока, и растапливаете, помешивая. По желанию, можно добавить для запаха совсем немного ванилина, а если Вы хотите больше шоколадного вкуса, добавьте ещё какао. Если у Вас есть сметана, можете добавить её вместо молока.
2. Берёте готовые вафли и равномерно, слой за слоем, смазывайте приготовленной в пункте №1 "шоколадной помадкой" все вафельные коржи. Между собой, каждый раз после смазки, крепко прижимайте пласты. Поэтому хорошенько их промазывайте, но не кладите её слишком много, так как при нажатие, она вся выльется через края. Где-то в середине сегодняшнего торта, спрятан, нарезанный кольцами, банан. Шоколад+банан=отличный вкус! :-) Используете фантазию, "прячьте" добавляйте в нутро торта, свою секретную сладость!
3. Верхний корж торта, по желанию, тоже можно смазать "шоколадной помадкой" и украсить раскрошенной печенкой, орешками и прочими съедобными элементами :-)

Приятного аппетита!

И высокого уровня эндорфина в крови!

Мармелад "Чайный" со вкусом... Со вкусом ли?!

Как-то в прошлом году, в один из рабочих будней, я буквально минут за 10, написала пост о "Летнем" мармеладе со вкусом консервированной кукурузы, который купила в обеденный перерыв того дня.

Поверьте мне, для меня было шоком, в последствии узнать, что это будет самым посещаемым постом в моём блоге по сей день :-) Может быть, именно поэтому я откладывала в столь долгий ящик написание сегодняшнего поста о таком близкородственном продукте тому самому, не побоюсь этого слова, "Легендарному" "Кукурузному герою"?!

И так, встречайте, мармелад "Чайный", производитель АтАг Шексна

Купила я его, подумав, что под названием "Чайный" скрывается мармелад со вкусом чая?! :-)
Но оказалось, что название тут ни причём, как и в предыдущей истории с "Летним" мармеладом со вкусом кукурузы, сейчас, как и тогда, важнее всего оказалась форма!
Тогда мармелад был в виде початков кукурузы (и содержание вкус был соответствующим его форме), а в этот раз мармелад был в виде... батона белого хлеба :-)))
 

Вот, тут -то ребус и сложился в правильной комбинации, тут-то я и поняла суть названия "Чайный" :-)
 "Чайный" - это разновидность батона белого хлеба. Мы кажется уже отвыкли от обычных "классических названий" хлебобулочных изделий из-за этого дичайшего ассортимента в магазинах, который как только не называют производители...хотя по сути, всё является одним и тем же...

И вот уже интрига, а какой же вкус будет у мармелада "Чайный"? Белого хлеба? И как можно описать вкус Белого хлеба?

Вот, очень было бы интересно, чтобы Вы, дорогие читатели, привели свои варианты вкусовых красок и  ощущений от вкуса обычного ломтя Белого хлеба!

Мне сложно описать, каким вкусом обладает этот мармелад, такое впечатление, что он вовсе не обладает им... Или, получается наоборот, очень близок к хлебному, так как ярко выраженного ничего в нём нет, послевкусие чуть сладковатое, но абсолютно не ярко выраженное, то есть по сути, сладости, обладая такой степенью сладости, простите за тавтологию, просто не могут относиться к классу сладостей! Во, оно как!
Когда жуёшь данный мармелад, а он является прежде всего жевательным, ощущения заострены только на пережевывание какой-то массы.
Яркого запаха мармелад не имеет, но есть некоторый еле-еле уловимый аромат ванили, быть может?!
Жевательные характеристики отличные: жуётся долго, к зубам абсолютно не прилипает.
Могу сказать, что сравнить подобную сладость мне абсолютно не с чем, так как этот продукт уникален своим противоречивым описанием... После прожёвывая и проглатывания подобного "чайного батона" остаётся одна лишь мысль: "Что это было? Не поняла совсем, надо наверное, повторить..." И так до бесконечности, пока не надоест или пока не лопнешь...

Последний день уходящего лета 2013 года

Сегодня последний день лета 2013 года, хотя в Москве дыхание осени уже чувствовалось с середины прошедшей недели...

Прохладно и пасмурно, лето "очень быстро собрало свои вещи", впустив к нам, пунктуальную календарную осень...

Но осень - это то, что начнётся завтра, а сегодня...Сегодня пока  - ЛЕТО!

 И мой день начался необычно...

Обратите внимание, какой мне присвоили номер))) У-ха-ха-Ха!

 ...необычно с зубного. Лечила без заморозки, после чего была в тонусе целый день :-)))

Гуляла по центру города, у одного из фонтанов встретила голубя-экстремала :-) Обратите внимания, что ему необычайно нравится сидеть под струёй фонтана :-)))

Только я закончила "голубиную фотосессию", ко мне подошли ребята, которые участвовали в "ВелоКвесте", посвященного "Дню Знаний". Они попросили меня сыграть в импровизированной сценке  - училку. К слову сказать, я как-то очень быстро согласилась :-))) Сценка была записана на камеру смартфона одного из участников.

Потом зашла в книжный, а около его выхода обнаружила вот такие вот СердеШные парковочные места для велосипедов)))

Куда же без меня :-)))

Сначала прошла Иль де Боте, а потом не выдержав, но, попрошу заметить, что всё таки пыталась пройти его мимо))) "вошла в его влекущие объятья", двери магазина были раскрыты настежь, на всегда многочисленную и шумную Тверскую улицу.

По-swatch-ила разные осенние коллекции, неожиданно для себя, отметила, "облизнувшись": 4-ки теней от YSL City Drive Palette в гамме Arty (за сочность и авангард сочетания цветов), хоть и целенаправленно шла смотреть на "её сестричку по коллекции" с именем Classy.
И если Arty - бунтарская палетка, палетка - творец, палетка - эпатаж, сок и драйф, эта же спокойная, лаконичная и очень повседневная, как раз на тему осени и вообще будничных дней.

Yves Saint Laurent Pure Chromatic Eye Shadow Palette City Drive Arty

Yves Saint Laurent Pure Chromatic Eye Shadow Palette City Drive Classy

Мне нравится, когда марка думает и делает продукты для кардинально противоположных задач и вкусов людей! YSL  - молодцы! Но, видимо, мне хочется яркости и необычности, фантазийности и прочих ярких акцентов, которую я увидела в Arty. 
 Удивительно какое интересное впечатление она произвела на меня, когда я её увидела "в живую", при том, что swatch-и в интернете не заставили "дрогнуть ниодин мускул на моём лице".

И второй продукт,  на который у меня пошло "слюноотделение", был тоже из коллекции YSL. Это румяна Blush Radiance в оттенке № 10 Pepper Rose, необычайно благородного оттенка, как мне показалось, а может, я просто была под впечатлением... Надо проверить :-)

YSL Blush Radiance № 10 Pepper Rose

По дороге домой,

встретился автобус с забавными габаритными огнями :-)

А дома ждал Папин вкуснейший рассольник и мой вчерашний пирог с инжиром, финиками, грецким орехом, лимоном и мёдом (кажется, ничего не забыла)))

Пирог

А потом дождь, дождь, дождь, который идёт до сих пор... Что поделать... ОСЕНЬ

А Вы как провели этот день?

Pepper Rose

Pepper Rose

Позитивное Международное Мармеладное Общение

Вот такой симпатиШный и вкусный сюрприз я получила в один прекрасный субботний день :

На самом деле, у меня совсем не выражено пристрастие к мармеладу в списке моих сладких пунктиков для повышения эндорфинов в крови, но против такого обаятельного мармеладного Винни Пуха, я устоять не смогла.
Откровенно говоря, я была очень удивлена, что он "родился" был сделан... в Китае.
Я была слегка поскромничала, не слегка, а очень шокирована.
Да, я понимаю, что сейчас всё делается в Китае, но, чтоб даже мармеладный Винни Пух, точнее Вин Ни Пу, как должно быть, звучит его имя на китайский манер?!...
Это обстоятельство меня слегка обескуражило, но вовсе не испортило моего аппетита, который мне уже дал знать о себе, увидев что-то "съестное" в моей руке, "слюна пошла как у собаки Павлова", рефлекс сработал на ура.

Мармелад - желейный, нелипкий, ещё и в обсыпке из очень мелкого сахара, который не скрипит на зубах и не приносит вообще никаких неприятных ощущений. Сам мармелад оказался с апельсиновым вкусом. Упругий, но легко жующийся, к зубам не прилипал, с лёгкой кислинкой, которая очень была кстати, так как тут то и достигался баланс с обсыпкой, поэтому основной вкус получался приятным и никапельки неприторным. Лапки, глазки, ушки, носик, язычок и, видимо, белый горшочек мёда сделаны из довольно твёрдой глазури, но так же легко поглощаемой и тающей во рту.

Прям какая-то "маcка Зорро" :-))

Самое драгоценное - "горшочек мёда в медвежьих лапах"

Вес одного Винни Пуха - 70 гр  Как видите, он совсем неупитанный :-)
Фирма импортёр ООО "Мультисласти"
Ссылка на ассортимент мармелада на палочки
В Торговых Центрах их продают где-то в районе 100 рублей за штуку, в интернете можно найти дешевле.


Конечно, "долгоиграющее" время хранения наводит на мысль, "ядрёного" состава и прочее и прочее, но побаловаться один раз или порадовать кого-то, я думаю, можно :-)
Тем более, моё написание данного поста, свидетельствует о том, что знакомство с Вин Ни Пу для меня прошло позитивно, он оказался вкусным "китайским малым".

Позитивные международные отношения прошу считать официально установленными!

Вкус с "Живинкой"...

Давненько я не писала ничего интересненького для сладкоежек, поэтому спешу исправиться, сегодня пост для них! ну, конечно, и всех-всех-всех остальных :-)))

Волею сладких судеб, мне довелось в этом году открыть для себя вот такие очень вкусные, интересные и, как оказалось, ужасно :-))) фотогеничные я прям дорвалась до фотографирования жевательные конфетки от фирмы "Конти" из их серии "Живинка" со вкусом арбуза и райского яблока

Производитель: ЗАО "Конти-Рус", Россия, г. Курск

Состав: патока крахмальная кукурузная, сахар, влагоудерживающий агент сорбитол, желирующий агент каррагинан, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, цитрат натрия), ароматизатор идентичный натуральному, глазирователь «капол», красители натуральные (хлорофилла медный комплекс Е141, кармин Е120, каротин Е160a), желирующий агент пектин.

В 100 г продукта содержится :
белков – 0,0 г
жиров – 0,3 г
углеводов – 77,8 г
Энергетическая ценность : 301 ккал/100 г

Хранить при температуре  18±3 °С и относительной влажности воздуха не более 75%, не подвергать воздействию прямого солнечного света.
Срок годности: 6 месяцев.
ТУ 9120-007-05127610

Вот что пишет о серии конфет "Живинка" сам производитель :

"Компания "КОНТИ" предлагает маленьким и взрослым потребителям вкусные и полезные желейные конфеты. Пять видов "Живинок" с фруктовыми вкусами - сочный арбуз, клубника с йогуртом, зелёное яблоко, райское яблоко с эхинацеей, ароматный дюшес. Заботясь о здоровье потребителей, компания для изготовления данных конфет в качестве загустителя использует природный загуститель - каррагинан - вытяжки из морских водорослей - не что иное, как пищевые волокна, которые очень полезны для организма..."

Ну, я не знаю, и не могу ничего не подтвердить и не опровергнуть, так как для меня в конфетах всё таки основной критерий выбора и дальнейшего их "уничтожения-поглощения" всё таки является  - их вкус. И он, самое главное, для меня в этих конфетках оказался абсолютно неприторным!

Яркие, весёлые, сочные! Жевательные, упругие и не прилипающие к зубам - чудо, а не конфета :-) Оказывается, ассортимент этой серии довольно таки широкий аж 5 вкусов, но мне довелось пока попробовать эти два:

"Живинка" со вкусом Арбуза :

 

 
Внешний вид конфетки имитируется арбуз прозрачный арбуз :-) Можно разглядеть внутри зелёной более упругой оболочки конфеты небольшое количество жидкой розово-красной начинки, на вкус кисло-сладкая. Всё вместе, при поглощении, создаёт приятный, освежающий вкус. В целостном вкусе явно угадывается арбуз, но конечно, ненастоящий, а так скажем, "кондитерский", стандартный для конфет и жвачек "арбузной серии".
 

Чтоб показать прозрачность конфеты, её пришлось смочить водой

 
"Живинка" со вкусом Райского яблока :

Конфета по консистенции более упругая, чем арбузная, не содержит начинки. Вкус менее навязчивый, как бы более "мягкий". Если кому доводилось пробовать варенье из этих диких Райских яблочек, то он очень похож на вкус этих конфеток :)))

Балуйте и радуте свой мозг хоть иногда сладеньким,ему тоже надо питаться! 

Ведь, всем известно, что Он - самый главный сладкоежка, поэтому, хоть иногда устаивайте ему Глюкозные пиршества! :-)